1、黄瓜，尖椒清洗干净，我用的尖椒不是辣的，也可以用青椒，喜欢吃辣的可以选用辣尖椒，鸡蛋备好
3、黄瓜切片，薄厚适中，尖椒切碎，洋葱切碎，鸡蛋打散
5、炒勺放油，倒入蛋液摊平
7、煎熟后可以用铲刀直接分成四瓣
9、放入黄瓜片
11、盖上一片土司片
13、成品
