1、在锅里注入开水，倒入洗净的鸭肝焯水，待6成熟就捞起沥干水备用。
3、坐锅上火倒入调和油待油温有60到70度，放入切好的大蒜 生姜 八角爆出香味。
5、再倒入鸭肝翻炒5下。
6、倒入沙拉汁、倒入料酒、放入适量的盐、鸡精在翻炒10下就可以出锅了
