1、-将买回来的苦瓜通过泡洗冲洗后放在菜板上。
3、-右手握刀左手配合将苦瓜分成两段。
5、-将苦瓜瓣扣住后用刀来切。
7、-右手均匀用力，左手有节奏的配合右手向后退。
9、-在右手和左手的配合下切出均匀的苦瓜段。
