1、把排骨洗干净，并且多次用水过滤，直到感觉已经很干净了为止。此外，把排骨放在水中，并且把水烧开，这样可以把肉上难以洗掉的脏东西去掉，最重要的是烧开的水上面会有一层沫子，这样从其中捞出来的肉一定比刚刚更为干净，吃起来也更为放心。
