1、牛肉剁小颗粒。大坨的是比较大，小坨的是比较碎，和姜一起剁碎的。姜蓉要是用料理机绞一下会更好。
3、芥菜，只要叶子。切细丝。
5、粥烧开后，打一二勺粥汤，放到腌制好的牛肉里。用筷子搅拌散。
7、把拌好的牛肉加进粥里，烧开后转小火，加点酒，胡椒粉，糖。
9、味道还好，但是还是觉得加生菜会比较好吃点。
