1、排骨洗净，南瓜去皮。
3、排骨用清水浸泡20分钟，中间换水
5、用手抓拌均匀腌制2个小时。
7、南瓜切片摆放入碗中。
9、炒锅倒油烧热，放入蒜末，豆豉炒香。加入红辣椒后关火。然后把蒜蓉豆豉油加入排骨中再次拌均匀。
11、蒸好后取出撒上一些葱花即可。
