1、将鸡脯肉切成大片。
3、将鸡脯肉放入料斗里面，加入适量的盐。
5、加入适量胡椒粉。
7、腌制入味以后加入一个鸡蛋。
9、将葱姜末放到料斗中，抓拌均匀腌制。
11、锅中烧油。
13、鸡脯肉基本炸熟之后将它盛出来。
15、炸到金黄色就可以出锅了。
17、脆炸鸡排就做好了。
