1、豆皮用水泡软；梅干菜用冷水泡软，抓洗一下，用筛网沥干水分。
3、肉馅中加入姜碎、蒜碎、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、1茶匙水混合均匀
5、锅中放入适量油加热，放入腌制好的肉馅炒散至变色，加入朝天椒碎炒香，再加入豆皮翻炒2分钟。
