生日快乐-黑巧克力乳酪蛋糕

恋爱中的女孩思想最简单，男孩你根本不用管费尽心思的去猜，孀晏弁钾也许猜来猜去，还不如在她生日那一天全身心为她做一个黑巧克力乳酪糕，充满心意浪漫的就是女孩最称心的礼物。

食材

消化饼干 100克

奶油奶酪 250克

黄油 50克

鸡蛋 2个

细砂糖 50克

动物性淡奶油 60ML

黑巧克力 70克

首先做个蛋糕底

1、饼干放入保鲜袋里压、捣碎，放入小碗备用；

3、把饼干糊倒入无油无水的6寸模具里，用小勺压瓷实了；

在做蛋糕体

1、奶油奶酪要提前放在室温下软化，撕开包装，切块后，放入一个大碗里；

3、将两个鸡蛋逐个加入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀；

5、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入外壳包有两层锡纸的蛋糕模里；

最后，浓香巧克力表层做法

1、把黑巧克力和黄油切小块，放入碗里；

3、碗隔水加热，不断搅拌，直至完全融化；