1、新鲜牛肉改刀切大块
3、加一勺料酒
5、锅中放油
7、加入牛肉
9、再加一勺料酒
11、一勺老抽上色
13、一小勺十三香
15、加入山楂（让肉软烂的秘诀）高压20分钟。
17、加入高压后的牛肉，再次高压煮20分钟
19、出锅，趁热享用
