如何使用家用滴滤咖啡机，咖啡机使用方法大全

1、不要使用研磨好的咖啡粉购买整粒的、新鲜烘焙的咖啡豆是高品质咖啡最有力的保障之一。咖啡在烘焙之后的20多天达到口味的最佳，然后会在一年中风味递减，超过一年的就不要再尝试啦，而磨成咖啡粉的咖啡最好在一周内喝掉。为了购买新鲜烘焙的咖啡豆，你需要走访附近较有名气的烘焙公司或咖啡店，如果幸运的话，你或许还能找到当地烘焙商精心烘制的微批量咖啡！

3、学会正确测量咖啡你需要测量的不是体积，而是重量。说到底，制作完美咖啡的根本方法就是最大程度上减少不可控因素的数量，这也正是为咖啡称重的意义所在。要学会使用电子称，只有这样你才能准确记录每一次的制作配方，为下一次做出品质更好的咖啡提供参考和保障。理想状况下，咖啡粉与水的比例应为1:20，也就是7.5克咖啡粉/150毫升水。当然，你可以根据自己的口味偏好调整这一比例，例如有些人喜欢咖啡更浓一些，水粉比例就可以调整为1:14；有些人喜欢咖啡更淡一些，水粉比例就可以调整为1:30。无论比例怎样，最重要的是要确保每一次制作咖啡品质的恒定以及配方的可重复性。

5、控制温度大部分全自动滴滤咖啡机的水温并不理想。冲泡咖啡的理想水温应在195-205℉（90-96 摄氏度）之间，遗憾的是，除少数几款最新的滴滤咖啡机以外，大多数传统滴滤咖啡机并没有温度调整功能。为了测试咖啡机水温是否达到标准，请先不要放入咖啡粉，让咖啡机自动出水，然后测量水温。如果条件允许，测试流动的水温更加精确，因为热水在流入咖啡壶的过程中，其温度会逐渐降低。如果水温无法达到195℉，请将提前烧好的热水倒入咖啡机。但要注意，水温不得超过205℉，否则咖啡将被“烧焦”。如果你的咖啡机水温一直过高，请考虑换一台性能更好的咖啡机。