1、新鲜的海带在开水中焯一下;
2、海带颜色由褐变绿马上捞出,冲凉水;
3、洗去海带表面的杂质,用清水浸泡两小时,中间换水一次;
4、海带捞出沥干水分,切成海带丝;
5、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;