1、羊脖串剁开，大小匀称的块。
2、装锅加清水。注意，一定要加凉水。
3、一定要多加水，开锅后打沫。
4、沫子打的差不多，没有新的沫子出现。
5、加入葱姜蒜适量。
8、盖盖，小火焖煮。
10、煮到肉烂，就可以了，这个过程大约40分钟左右。
