1、埋在土里，保存生姜埋在土里能保存新鲜
3、注意湿度，放在干燥的土里不会坏，放在湿度高的土里会坏，如放在土上打霜下雪会坏。
5、在储藏前，应将挑选的姜块薄薄地摊开，晾晒1-2天，蒸发掉生姜表面的水分，以利于储藏。
