1、尖椒洗净去籽切成小段，金针菇洗净后切掉根部。
3、取一个小碗调入生抽、蚝油、糖和醋搅拌均匀成调味汁，大蒜切碎备用。
5、可以用锅铲按压尖椒使之与锅底紧密贴合，快速地将水汽蒸发出去。
7、再倒入调味汁翻炒均匀，小火煮1-2分钟使之更加入味关火即可。
