1、咸蛋黄用叉子捣碎。
3、把摘洗干净的大虾加入1大勺料酒，一点盐，腌制10分钟，去去腥味。
5、放到烧热的油锅里炸至表面金黄后捞出。
7、看到蛋黄出白沫后把虾球放进去翻炒均匀就可以了，如果接受不了咸蛋黄的腥味，可以再淋一点料酒炒匀。
