1、芾锯圮妈挑选辣椒：在存储青辣椒之前，要把一些坏掉的、磕碰皮的青辣椒去除掉，那些可以先食用，不要跟这些好的青辣椒一同放置，否则会导致青辣椒手感感染，加速变质。
3、通风处晾干：等清洗完青辣椒之后，还要再把青辣椒放在阴凉通风的地方晾干,把那些水分都沥干。
