最近迷上了这6道点心的做法，早晚都要小尝一下

1、驴打滚所需材料：糯米粉150克、温开水125克、红豆沙250克、细糖10克、熟豆粉适量。1。将糯米粉放入盆中，加入10克细糖，用筷子搅拌均匀，用125克水加热到温热，慢慢倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌。2。开始把糯米粉和没有干面粉的光滑面团混合。3。准备一个盘子，在盘子底部涂上一层油，把面团放进盘子里，压平，薄薄的一层就容易蒸。4。煮沸后用冷水蒸15-20分钟。5。蒸糯米时，准备一些熟豆粉，撒在砧板上备用。糯米面团蒸好后，趁热用筷子搅拌，然后放在豆面上。这个面团很粘，所以多放些熟豆粉。6。用擀面杖把糯米面团擀成半厘米薄的长方形。7。把准备好的红豆糊均匀地涂在糕点上（如果是买来的豆沙馅，比较干，很难摊开，所以需要倒一点水稀释后再使用）。8。红豆糊铺好后，将面团从下往上卷起，尽量卷紧，切成2.5-3cm段。9。在表面再筛一层熟豆粉

3、椰子蛋糕所需材料：马蹄粉500克，椰汁800毫升，水1000克，红糖4片，白糖适量，牛奶2盒（500毫升）。1。准备所有材料，马蹄粉，椰奶和红糖。我选择深红色（或黄糖或其他替代品），牛奶是纯牛奶2。把红糖放在热水里融化，或放在锅里煮，然后把红甜点冷却。我们有把煮好的糖浆和生糖浆混合在一起做红糖糖浆。把红糖水直接加到马蹄粉里就可以了。3。在冷却后的红糖水中加入250克马蹄粉，搅拌均匀，以筛得最好，使红糖糊更加细腻。我没有任何工具，所以我没有筛选它，但它不会影响我。4。准备另一个盆，倒入两盒牛奶，加入一些白糖搅拌至融化，然后倒入两瓶椰奶搅拌均匀。椰奶部分我还没筛过，所以有很多气泡，因为白牛奶在内层，不会影响。5。准备一大锅开水，放上蒸架，开水时准备一个脸盆，用油擦脸盆的四面，放入锅中。先舀一勺红色糖浆，盖上锅盖，等糖浆凝固，然后继续蒸下一层。（每勺前要充分搅拌，因为马蹄铁粉末容易沉淀。）。6。红糖浆凝固后加入一匙椰奶，盖上锅盖，椰浆层凝固后，加入红色糖浆等，一次蒸一层，蒸至所需厚度。底层和顶层都是棕色糖浆层。7。蒸好后，从锅中取出冷却，放入冰箱冷藏。我觉得冷藏后味道更好。（我一次蒸了三个盘子，冰箱放不下。）。8。把蛋糕从冰箱里拿出来切成条。9。再切一层菱形块。马蹄粉经蒸煮后口感好，弹性好，层次分明。

5、蒸年糕所需材料：糯米粉200克，糯米粉50克，红糖适量，葡萄干适量，红莓适量，水适量，油少许。一。糯米粉和糯米粉都是好的。2。一点一点地倒进水里，把粉末混合成粗粉状（必须一点一点地倒，我还有一点水，不易筛，在阳光下晾晒比较容易）三。把它筛出来。四。选择模具，碗或一次性蛋挞模具。在模具上放些葡萄干以防粘上。5个。在加入1/3米粉后，在米粉上加入适量红糖和蔓越莓（也可以放红豆沙、紫甘薯泥、芝麻等，但如果不甜一定要记得加一些糖），然后均匀地加入1/3米粉（盖上盖子，不要用力压）。我用红糖块，用刀把红糖块切成像切蔬菜一样的碎了6。在锅里蒸大约20分钟。7号。把它拿出来放凉。很容易脱模。