1、首先将板栗全部用剪刀剪开一个小口。注意剪到果肉了，这样做对剥皮有帮助。
3、然后准备一盆冷水，将经过沸水浸泡的板栗捞出来，马上放入冷水中。注意有冰块的可以放一些冰块，水冷有助于板栗保持原有的颜色。
5、沥干水分的板栗仁可以用食品袋装好，放入冰箱冷藏。
