怎么做红烧羊尾巴?

1、羊尾是油包着的..一般烧.可以用刀剃掉一些油..

3、然后在它们一节节连着的部位.用刀切开..非常容易就搞定.如果切不动.就是位置不对.然后摸摸...摸摸..随伱乱摸都行...

5、煮开后.然后煮5分钟.弄出洗好沥干水分.

7、一面煎好后.翻面...

9、煎好羊尾后.取出..锅里的油.把花椒放下去炒香后取出丢弃.（忘记拍照）然后把大葱段和大蒜放下去煎香.

11、锅里放冰糖.

13、把羊尾放下去快速来回炒上色..

15、开盖来回炒均匀..倒入生抽.白胡椒粉..

17、煮至一半汁时..倒入盐.来回炒均匀后.然后盖开锅盖煮几分钟.

19、一直来回炒至烧干汁.一定要大火.火大才颜色好看..