1、把面粉、水、盐混合，揉成光滑均匀的面团
3、擀开，刷上一层油酥。也可以稍微撒点椒盐
5、两端捏
7、将面团擀开成为面饼。面团很软，不要擀太薄。刚开始从小做起，以免不好操作，擀开的时候台面可以抹油防粘
9、另一面均匀刷一层油，不刷也ok，但是饼却偏干，刷一点更香~外面都是泡着一层油煎的呢，自己做已经很少油啦
11、面饼全面鼓起之后，用筷子戳破泡泡，豁开一个小口（此时有蒸汽冒出如图，千万注意，防止烫伤）
13、拿起蛋糕，转身使蛋液流动均匀
