家常菜家常烤鱼

烤鱼是一道非常美味的菜肴，那么在家里也可以去做，怎么做呢？下面小编和大家一起分享一下烤鱼的具体做法。

食材

鱼 400克

洋葱 100克

大葱 50克

盐 1克

鸡精 1克

食用油 50毫升

香料 10克

酱油 10毫升

辣椒 5克

料酒 10毫升

白醋 10毫升

洋葱和大葱的处理

1、新鲜的洋葱去除外皮。

2、用刀将洋葱两端去除。

3、将洋葱改切成片状，用清水洗净待用。

2、将洗净好的鱼倒入锅中，炸呈金黄色。

烹饪

1、锅中留少许底油约五十毫升。

3、煸炒爆香。

6、加入少许的开水。

8、盖上锅盖，大火烧十五分钟。

10、滴入少许的料酒。

摆盘

1、将切好的洋葱段和大葱段倒入锅中。