1、准备半边新鲜的头肉
3、把头肉里里外外刮一遍,再反复冲洗干净,放入锅中,倒入足驴织裕篡够的清水,加入一部分葱姜,焯水10分钟。捞起放入冷水中过凉,再清洗一遍。
5、倒入足够的清水,加入剩余的配料,大火煮开