1、极品荷包蛋的准备工作，清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个，炒勺一把。
3、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
5、打入一个鸡蛋，不要翻动。
7、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
