家庭自制植物油版曲奇

1、先把裱花嘴套在裱花袋内，裱花嘴随意，选择自己喜欢的花形即可。然后再把烤盘垫上油布，没有油布垫油纸也可以，如果你的烤盘是防粘得，那么就不用垫油布油纸这些

3、搅打到2分钟后，将玉米油少量多次地添加到盆子内（倒入玉米油的过程中打蛋器不要停），一直打到食材充分乳化即可。这个搅打过程前后总共不能低于12分钟，否则食材很有可能会乳化不到位

5、给大家看一下翻拌好的状态，是软而黏稠的，如果你混合好的状态偏硬或者表面感觉有油溢出来，那么肯定是之前玉米油与鸡蛋等食材乳化没到位，所以大家在做第3步骤的时候，搅打时间一定要到位，否则乳化不成功，曲奇是会做失败的

7、接着将面糊挤在烤盘内即可，挤的时候彼此之间要留点距离，因为烘烤的时候，它还会膨大一些

9、给大家看一下烤好的曲奇饼干，花纹很清晰，掰开后看一下组织，会发现有很多小孔洞，这样组织的饼干，口感吃起来才是酥脆的。大家别老用黄油做曲奇饼干了，试试植物油版曲奇吧，花纹更立体，价格还实惠，真香