1、菠菜煮熟，加少量水用料理机打成汁
3、蛋黄蛋白分离，蛋黄加10克糖搅匀
5、加入菠菜汁，混合均匀
7、筛入低粉
9、蛋白加一点盐，几滴柠檬汁，打发到粗炮状态时加入所有剩下的白糖，继续打发到有尖挺的角出现
11、用翻拌的手法拌匀
13、继续翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
15、烤箱提前预热，上管135度，下管125度，烤40分钟
17、出炉的蛋糕迅速倒扣
19、用手就很容易脱模
