客家什锦咸汤圆

1、准备汤圆馅：生姜剁碎

3、猪肉碎拌打出㬵质，分3次加入20ml水，再拌打至水完全吸收

5、将馅平均分成20个小团子，再放入冰箱冷冻30分钟定型备用

7、再冲入开水拌成米团

9、将小团子压扁

11、搓圆

13、大火烧开，转中小火煮10分钟至汤圆浮起

15、油锅烧热，下青蒜、海米和香菇爆香片刻

17、加入盐和白胡椒粉调味

19、香糯美味～客家什锦咸汤圆