合子菜的家常做法

1、木耳提前泡发

3、将控干水后的茴香切沫儿

5、木耳切碎放入，然后加适量食用盐和芝麻油（香油），依个人口味添加。

7、在大面团上取出一块面团，分成两个大小一样小面团。

9、两个都擀好，尽量差不多大小，薄厚均匀一样。

11、打两个鸡蛋在上面（鸡蛋按自己喜好决定数量）

13、用擀面杖挑起或者卷着另一张面皮，盖在铺满馅的面皮上。

15、然后把边儿捏紧，也可以捏一圈花边儿，防止露馅。

17、上面也刷一层薄薄的油，中间翻次面儿，使受热更均匀。