水果双皮奶的简单制作

1、准备两盒普通的纯牛奶（250ml一盒）倒入锅中，小火煮开之后，倒入碗中晾凉备用。（没有纯牛奶的话，也可以用其他的高钙奶代替，这样看个人喜好而定）

3、将搅拌好的蛋清倒入晾凉的牛奶碗中，一边倒一边搅拌均匀，在搅拌的过程中加入少许的哚射遢痂柠檬汁，如果没有柠檬汁的话，可以用几滴食醋代替。（加入柠檬汁，可以有效除掉蛋清的腥味）

5、冷水上锅，用牙签在保鲜膜上插几个洞，大火蒸十分钟之后，熄火，不要马上打开盖子，要继续再闷十分钟。剩余的时间就去准备自己喜欢吃的水果即可。