1、芥末保鲜取芥末适量涂于鱼体表面和已开膛的鱼内腔部位，或均匀地洒在盛鱼的容器周围，然后将鱼置于封闭容器内，可保存3天不变质。
3、弓鱼弓鱼是中国古老的一种保鲜的方法，用绳索将鱼的口部系住与尾部连接呈‘弓形状’·这种方法~可保鲜十几个小时
