1、将石斑鱼去鳞，掏出内脏，鱼鳃；沿着鱼背切成两半，并在鱼身上划几刀。
3、蒸锅中把水烧开，放入支架，然后把鱼放入蒸锅中，用大火蒸8分钟。
6、用锅将花生油热沸，然后淋到鱼上进行鼓油，这样一道清甜可口的清蒸石斑鱼就完成啦！
