怎么做蛋糕小孩子喜欢吃

1、将四个鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。

3、低粉60G过筛加入，先加一半轻轻z字形划拌。再加入另一半，搅拌不要快速和用力，防止面筋出现。

5、将蛋清打到有一点泡后加入1/3糖，打多点泡再加1/3。最后再加剩下的糖打到干性发泡，直到拿出打蛋器时，头有两个泡泡小尖。

7、再倒入蛋清中翻拌。