1、清洗干净板粟和文昌鸡后砍块备用。
3、把砍成块的文昌鸡放入碗里加入料酒、胡椒粉、白砂糖、生抽抓匀腌制15分钟。
5、把腌制的文昌鸡倒入锅中中火煎出鸡肉焦香味。
7、倒入提前蒸熟的板粟、蚝油翻炒均匀，盖上锅盖中火焖10-12分钟。
9、装盘。
11、成品。
