椒盐馅月饼的做法

1、糖浆加油用打蛋器手动搅匀，加入枧水充分搅拌

3、刮板按压混合均匀不要揉搓以免起筋

5、这些原料都是提前选好烤熟，该去皮的去皮，该切碎的切碎

6、所有配料中的糖渍部分切成粒

8、拌合好的馅料分成每个50克攥成圆形

10、取一个饼皮在手掌上按成圆饼，放上一个内馅

12、整理成圆球状

14、取一个包好的饼胚，放入模具里

16、烤箱175俣觊鄄幼度预热，入炉前饼胚喷水，中层烤5分钟取出稍凉一会刷一点蛋黄液，只要一点点轻轻扫过，千万不要刷多了，要不燃很难看的。入炉继续烤15分钟见上色就好了

17、小贴士这个配方不怎么甜，要是喜欢甜的那，可增加糖浆的用量相应减少水的用量。