摊黄儿面糊怎么调

1、陕北小吃摊黄儿的做法：1、将小米面、玉米面及小麦粉按一定的比例调成糊状，再放入酵母发酵，喜欢甜食可以加少许白糖。下图为发酵好的面糊。

3、等到一面烙至金黄，再翻过来继续烙另一面

5、刚出锅的摊黄儿，外表金黄，入口酥软甜香，一不留神三五个就下肚了，如果再配上一大碗烩菜，那一定是一餐最正宗的陕北美食了。