1、茶叶蛋；把煮好后的鸡蛋夹起来，用勺子轻轻敲裂后放回锅里，加入酱油八角和茴香，再加入盐搅拌均匀，把鸡蛋泡一会儿，茶叶蛋就做好啦
2、鸡蛋卷饭；把蛋黄液倒入平底锅中，凝固后用刀在锅里划成均匀的小条，间隔拿出，再在间隔里倒入蛋液煎至凝固，然后倒入炒饭卷起来，撒上葱花即可
