抹茶千层蛋糕
1、所以,将这抹茶千层肉饼做了改良,奶油比较少(薄薄一层),别说奶油少吃起来不满足,就觉得一定不好吃哦,照着我的方法做,绝对好吃,真的!

2、面皮材料: 鸡蛋3个,细砂糖30g,牛姑逐拢愠奶250g,淡奶油25g,黄油15g,低筋面粉80g , 抹茶粉6g

3、馅材料: 淡奶油250克,细砂糖20g,奥利奥饼干1包

4、步骤: 1. 将鸡蛋+糖+牛奶+淡奶油搅拌至糖融化

6、 加入融化的黄油

8、 取一平鹊奁夭肢底锅,开小火,取一勺子的面糊于锅底,快速摇匀,稍微起大泡,就可以将边缘四周撕起,然后迅速倒出锅,摊平。继续重复上述动作,直到面糊全部摊完。

10、 面皮放凉后的过程中就可以准备馅料了

11、馅料制作: 1. 淡奶油加糖打发至不会流动状态 2. 饼干取出中间奶油,然后用檊面杖敲成饼干末

12、 接下来就可以做最后一步了: 4. 在面皮涂上一层奶油

14、 做完用保鲜膜包裹,放置冰箱冷藏3小时后就可以享用了。
