1、土豆去皮切块，并泡在水里防止氧化变黑。
3、锅中注水烧沸后，撒1勺盐，把土豆放下去煮两分钟，然后捞出控水沥干。
4、平底锅倒少许油，把土豆放进去用小火慢慢煎熟。
5、出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。
6、盛出装盘后撒上葱花装饰即可。
