1、碗中倒入玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升，边倒水边搅拌均匀。
3、取出凉皮，轻轻撬开凉皮边缘，静置冷却到室温，撕下整张凉皮，切段，装碗。
5、放入适量蒜末、黄瓜丝、辣椒圈，撒上香菜碎即可。
