1、春笋750克。剥皮洗净备用。
2、香葱切末，备用。
3、洗净的笋切滚刀块。
4、油锅烧热，下葱花煸出香味儿。
5、倒入笋块。翻炒。
6、加盐，糖，酱油，适量水，盖盖焖煮十分钟。
7、出锅前放入味精。
