几种零食做法，零食也可以自制哦

1、麻辣牛肉干做法：1. 牛肉洗净，切成指头粗细的长条2. 凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用3. 坐锅烧水，锅内放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、白糖、黄豆酱，烧开4. 下入牛肉条大火煮开，转小火慢炖20分钟，捞出沥干水分5. 起油锅，油热后，下入牛肉条中火炸至表皮变色，捞出控油6. 锅内留少许油，下入白糖，小火炒至融化，颜色微黄7. 添加适量的辣椒粉、花椒粉拌匀8. 下入牛肉翻炒上色，烹入生抽和料酒，根据自己的咸淡口加一点点盐9. 临出锅时撒上芝麻

3、蜜汁猪肉铺做法：1. 买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个错聂庋堀保鲜袋自己再砸一下至碎2. 放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠3. 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌4. 加入一汤猹少裥睢勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键5. 淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌6. 喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油7. 顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右8. 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上9. 保鲜袋剪开，盖在肉馅上10. 用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼11. 把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋12. 烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制

6、自制爆米花做法：1. 锅中放入10克黄油小火融化，加入100克玉米粒，盖上盖子开大火，一只手按住盖子，另一只手端起锅不停摇动，1分钟左右就能听到劈哩啪啦的爆裂声2. 转小火延续上一部操作，持续3分钟左右，爆裂声逐渐减少至消失，放下锅熄火打开盖，撒入2勺砂糖，盖上盖将锅掂几下，借助余温使糖融化并蘸附在爆米花上3. 找一个大托盘将爆米花倒出冷却，一会儿就能让一家人分享香甜松脆的口味了