如何做酸菜鱼才好吃

1、首先将生姜切成姜丝，蒜头切成蒜蓉，如下图所示。

3、接着把草鱼剁成小块，如下图所示。

5、接着往锅中加入半碗的酸菜，如下图所示。小编我选用的是自家生产的酸菜，大家可以去超市购买，一般的超市都有卖。

7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，还有老酒，如下图所示。

8、然后往锅中加入适量的花椒，如下图所示。开大火煮15分钟。