酸菜油脂拉饺子怎么做

1、温水和面，把面团成光滑的面团，用保鲜膜包裹，或者放到暖屋里盖上盖帘醒面，备用。

3、馅料拌好了，面团也就醒的差不多了，切成或者搓成长条，分成好多小剂子，搓圆，再椎泡陶跃擀成圆面皮。面皮要中心厚的那种，熟的时候省的捡破了。包上酸菜馅，放在铁盖帘上，盖帘擦层油，这样饺子就不沾底了，要开水蒸15分钟左右。