香酥肉饼的做法

1、先和面：按照配方和面，（各家面粉不同吸水不同，这个量作为参考，总之和成比较偏软的面团即可，软面团做出来的饼比较宣软）和好的面保鲜膜盖上醒一会

3、醒好的面团分成均匀6份，下面是折叠方法

5、沿着一边折一圈到头，收好边口

7、尖头朝上，用手按压一下

9、全部做好，平底锅中倒入一些油放入饼胚，表面也刷一层油，中火烙

11、翻面后转小火盖上盖子烙，这样饼比较容易熟而且宣软口感好