咕噜排骨的做法
1、先打两个鸡蛋,放适量生粉,拌成鸡蛋糊,成糊的状态。

3、排骨洗干净,切块,晾干水份,放糖,盐,少许料酒腌半小时,然后飞水,晾干水份。

5、然后再拍上干生粉使排骨都粘上生粉,生粉就是吃起来脆脆那层。

7、将排骨放入锅中二次炸,这就是二次复炸后的样子。

9、锅里下油爆香辣椒等。

11、最后把排骨下锅翻炒一下就可以上菜了。

1、先打两个鸡蛋,放适量生粉,拌成鸡蛋糊,成糊的状态。
3、排骨洗干净,切块,晾干水份,放糖,盐,少许料酒腌半小时,然后飞水,晾干水份。
5、然后再拍上干生粉使排骨都粘上生粉,生粉就是吃起来脆脆那层。
7、将排骨放入锅中二次炸,这就是二次复炸后的样子。
9、锅里下油爆香辣椒等。
11、最后把排骨下锅翻炒一下就可以上菜了。