挑战自制力的火腿版

1、湖南花椒、洋葱、洋葱、大蒜、鸡蛋碎，可以放花椒、盐和几滴料酒。在煎蛋时加入葡萄酒可以使鸡蛋更软，减少鱼腥。把火腿切成丁。

3、放入青椒一起炒，在炒的时候可以用锅铲压一压，让鸡蛋里面的油出来。加速辣椒变熟的速度。

5、辣椒熟了，放上好大蒜。如果味道较重，可以在大蒜前加些油。