斑马蛋糕怎么做

1、把牛奶和沙拉油倒入容器中，用50-60度的温度进行加热。

3、碗中放入可可粉和热水，搅拌到可可粉呈现光滑亮面。

5、保持搅拌机转中速，沿着锅边旋转，全部蛋白反白，没有小气泡时加入细砂糖。

7、取三分之一的蛋白加入到巧克力面糊中拌匀，全部倒入蛋白中拌匀。

9、放入烤箱中，上火200度，下火160度，烤25-30分钟即可。