如何做油饼，步骤简单蓬松柔软

先在碗中加了500克油饼用小麦粉，在350克温水中加入三克盐，两克糖，将它搅匀融化，再将它倒到500克面粉中边倒边搅，揉成团后表面抹一层油，扣上盖子，醒面10分钟，10分钟以后在案板和手上抹一点油，将醒发好的面团倒出，将面团按扁拖长，将它分成小剂子，将小剂子两手捏压揉圆，按扁擀开，在上面切2到3刀，放入7成热的油锅中，炸至定型翻面，炸至两面金黄捞出装盘就做好了。