1、猪里脊切丝，少许盐和水淀粉抓匀，辣椒丝，胡萝卜丝
2、热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
3、锅中再倒少许油，加入葱姜蒜末，放入干辣椒段，豆瓣酱，一起煸香，.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁
4、然后放入肉丝辣椒丝萝卜丝，翻炒即可