1、将荷兰豆去蒂，木耳切至合适大小，藕切片，胡萝卜切片，入开水中焯烫3分钟，捞出后过凉水，口感更清脆
2、将锅烧热，加油后下虾仁，蒜片和姜丝，炒香后，下入蔬菜翻炒出香味
3、然后加入胡椒粉，盐，糖，将食材翻炒至入味
